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L’Orzo nella Salute

Cuore e colesterolo – L’ottimo apporto di fibra alimentare dell’orzo e l’elevata presenza di betaglucani, zuccheri complessi (polisaccaridi) che si trovano naturalmente nell’orzo, riducono selettivamente il colesterolo “cattivo” (LDL) nel sangue, senza rubare colesterolo buono (HDL). Sono state documentate diminuzioni notevoli del livello di colesterolo anche dopo solo poche settimane di dieta ricca d’orzo nella sua […]

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La forza dell’Orzo Mondo Biologico

Energetico e facilmente digeribile, l’orzo ha una composizione molto equilibrata di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e microelementi minerali, che lo rendono indicato nella prevenzione e cura di affezioni polmonari e cardiocircolatorie, diabete, ricalcificazioni, disturbi dell’apparato digerente e delle vie urinarie. La ricerca moderna conferma tutto ciò. Recenti studi scientifici condotti in molte nazioni documentano le […]

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Cenni storici dell’Orzo

Le grandi civiltà (cinesi, egizi, sumeri e assiri) conoscevano bene l’orzo e i metodi per coltivarlo. Insomma, da 6.000 anni le grandi tradizioni riconoscono e celebrano l’alimento orzo. Conosciuto già 12000 anni fa, l’orzo è stato uno dei cereali più antichi impiegati dall’uomo per l’alimentazione. Gli antichi greci si alimentavano prevalentemente d’orzo; il rancio dei […]

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fAb – Festival Alimentazione Biologica 2011

Sabato 25 e Domenica 26 Giugno 2011 Regina di Cuori ha partecipato al fAb – Festival Alimentazione Biologica.

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Pasta all’orzo – prime sperimentazioni

Album Immagini

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BtoBIO expo world organic trade 2011

Lunedi 8 maggio 2011 Regina di Cuori ha visitato BtoBIO EXPO, la fiera biennale, internazionale e professionale del biologico certificato. Album Immagini

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Evento Conosci il tuo pasto – Guida ai ristoranti certificati 2011

Lunedi 18 aprile 2011 Regina di Cuori ha partecipato all’evento organizzato dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC), nell’ambito della rete Conosci il tuo Pasto, in cui è stata presentata la Guida dei ristoranti certificati 2011.  Album immagini

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